El brownie es una verdadera delicia, ya sea solo o acompañado de helado. Un bocado sublime que, para los amantes del chocolate, los hace casi rozar el cielo. En esta receta traemos un brownie con un toque de ron que es verdaderamente espectacular. Un brownie de adultos para adultos, ideal para tomar de postre tras una comida o cena entre amigos.

Para elaborar este brownie al ron o brownie de ron, hemos usado una marca que particularmente nos encanta y que siempre solemos tener en casa. El Ron Montero lo descubrimos en uno de nuestros viajes por Granada, más concretamente a Motril. Andaluz, de calidad, un proceso de elaboración en el que todo son cuidados y mimos y un resultado final que es una delicia al paladar. No se puede pedir más y desde entonces, en casa nunca falta.

Como lo tengo a mano, más de alguna vez cae en alguna que otra receta. Los solomillos al ron, helado de ron y en esta ocasión, el brownie al ron.¿Te quedas para descubrir esta receta? Pues manos a la obra.

Ingredientes

• 200 gr de chocolate negro fondant
• 3 huevos L
• 3 cucharadas soperas de Ron Montero
• 100 gr de harina de repostería
• 170 gr de mantequilla sin sal
• 50 gr de nueces peladas
• 240 gr de azúcar moreno

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º
• Fundimos el chocolate y la mantequilla al baño María y removemos hasta que estén bien integrados.
• Batimos los huevos con el ron y el azúcar.
• Añadimos la mantequilla con el chocolate y mezclamos.
• Añadimos la harina tamizada y las nueces troceadas.
• Pasamos al molde.
• Metemos al horno 25 minutos a 170 grados.
• Sacamos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.

Así de sencillo es nuestro brownie al ron y os aseguro que es una verdadera delicia.